ANSEM
Langhe Arneis DOCVino:
- Uva: 100% Arneis
- Produzione annua: 3500 bt
- Disponibile: 750 ml
-
Alc: 13%
- Curiosità:Golden Star Vini Buoni d’Italia, ed . 2015 e Douja d’or Ed. 2014.
Vigna:
- Territorio: Santo Stefano Roero
- Altitudine: 360 m slm
- Esposizione: Sudt
- Suolo: sabbioso
- Resa per ha: 90 q
Cantina:
-
Vendemmia: inizio settembre.
-
Vinificazione: fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg e macerazione sulle bucce per i primi giorni, maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi.
-
Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.
Il consiglio:
-
Come bere: Sempre!