(+39) 328 6973637 guido.vada@gmail.com

DUE RUE

Piemonte Chardonnay DOC

Vino:

  • Uva: 100% Chardonnay
  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13%
  • Curiosità: Il vino di guido

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Est
  • Suolo: calcareo
  • Resa per ha: 100 q

Cantina:

  • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
  • Vinificazione: criomacerazione per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C, fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg , maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi.
  • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi

Il consiglio:

  • Come bere: Sempre!