FLORENTINO
Moscato d’Asti DOCG
Vino:
- Uva: 100% Moscato
- Produzione annua: 6000 bt
- Disponibile: 750 ml
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Alc: 5-5.5%
- Curiosità:Vino Quotidiano Slow Wine 2017.
Vigna:
- Territorio: Coazzolo
- Altitudine: 320 m slm
- Esposizione: Est
- Suolo: calcareo
- Resa per ha: 90 q
Cantina:
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Vendemmia: inizio settembre
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Vinificazione: metodo charmat , fermentazione controllata a 16-17°C fino al raggiungimento di 5 gradi alcolici e presa di spuma in autoclave.
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Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 1 mese.
Il consiglio:
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Come bere: Sempre!