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SAN MARTIN

Vino Rosso

Vino:

  • Uva: 100% Barbera
  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13%
  • Curiosità: vino frizzante.

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Ovest
  • Suolo: calcareo, argilloso
  • Resa per ha: 100 q

Cantina:

  • Vendemmia: metà settembre
  • Vinificazione: fermentazione controllata a circa 28-30°C per 10giorni. Fermentazione malolattica. Rifermentazione in autoclave. 2-3 mesi di riposo in bottiglia.

Il consiglio:

  • Come bere: mettetelo in frigo!