SAN MARTIN
Vino Rosso
Vino:
- Uva: 100% Barbera
- Produzione annua: 1500 bt
- Disponibile: 750 ml
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Alc: 12.5-13%
- Curiosità: vino frizzante.
Vigna:
- Territorio: Coazzolo
- Altitudine: 320 m slm
- Esposizione: Ovest
- Suolo: calcareo, argilloso
- Resa per ha: 100 q
Cantina:
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Vendemmia: metà settembre
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Vinificazione: fermentazione controllata a circa 28-30°C per 10giorni. Fermentazione malolattica. Rifermentazione in autoclave. 2-3 mesi di riposo in bottiglia.
Il consiglio:
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Come bere: mettetelo in frigo!