Vino BIANCO da Uve Stramature

Vino:

• Uva: 100% uva bianca aromatica del territorio
• Produzione annua: 800 bt
• Disponibile: 375 ml
• Alc: 14,50%
• Curiosità: La raccolta è stata fatta in piccole cassette con la collaborazione dell’amico produttore Marco Barroero.

Vigna:

• Territorio: Coazzolo
• Altitudine: 320 m slm
• Esposizione: Est
• Suolo: Terra bianca, ricca di tufo
• Resa per ha: 20 q/ha

Cantina:

• Vendemmia: fine Ottobre e appassimento dei grappoli in fienile
• Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio
• Invecchiamento: 36 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia